Succede anche a voi che dal rientro dal lavoro assalite da un’improvvisa fame iniziate a sgranocchiare qualsiasi cosa vi capiti sotto mano? Se la risposta è SI non vi resta che provare questi crackers integrali al rosmarino leggerissimi e croccanti.

Ingredienti

• 200 gr di farina integrale
• 80 ml di acqua
• 40 ml di olio extra-vergine di oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di o
• 2 rametti di rosmarino
• 3 cucchiai di semi di girasole

Preparazione

In una ciotola capiente unite tutti gli ingredienti, ad eccezione dei semi di girasole, e mescolate tutto con  un cucchiaio di legno. Versate il composto su una spianatoia e impastate fino alla formazione di un panetto elastico e lavorabile. Se necessario aggiungete altra farina,nel caso in cui l’impasto sia troppo appiccicoso, o dell’acqua, nel caso contrario.

Lasciate riposare il panetto avvolto dalla pellicola per circa 20 minuti.

Trascorso il tempo indicato, con l’aiuto di un matterello, stendete una sfoglia  dallo spessore di circa 1 mm. Ritagliate i crackers, dando la forma che più preferite, con un pennello spennellate la superficie con l’olio di oliva e cospargetela con i semi di girasole.

Cuocete a forno pre-riscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.