Chi di voi ora non vorrebbe una fetta di salame al cioccolato? Dolce semplice e veloce da fare il salame al cioccolato si prepara in pochissimo tempo, può essere conservato in freezer per un mese e mangiato ogni volta che se ne ha voglia. Ci sono tantissime ricette, io vi propongo questa ricetta leggera senza burro, con base di biscotti integrali ai cinque cereali anche questi senza burro (io li ho comprati da Natura Si). Ecco la ricetta.
Ingredienti
- 300 gr di biscotti secchi
- 150 gr cioccolato fondente al 70%
- 50 ml di latte (anche vegetale)
- 50 gr di nocciole
Preparazione
Per prima cosa tritate il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria o nel microonde. Una volta fuso lasciatelo intiepidire. Prendete i biscotti e sminuzzateli grossolanamente. Potete sminuzzarli o con l’aiuto di un frullatore oppure avvolti in un canovaccio pulito e batterli con un batticarne.
Aggiungete ai biscotti sbriciolati il cioccolato fuso, le nocciole tritate e il latte. Mescolate bene per amalgamare il tutto. Trasferite l’impasto su un foglio di carta da forno e distribuitelo in modo da creare un salsicciotto. Riponete il salame o in frigorifero per una notte o in freezer per 3/4 ore. Nel secondo caso toglietelo dal freezer mezz’ora prima di mangiarlo.
