Una fumante tazza di cioccolata calda è una golosissima coccola invernale che addolcisce le nostre giornate e ci regala un pò di buon umore. Oggi vi lascio la mia versione senza lattosio e senza zucchero.

Ingredienti

• 250 ml di latte di mandorla senza zucchero
• 15 gr di cacao amaro
• 5 gr di farina di riso
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino di miele (facoltativo se amate una versione piu dolce)

In una ciotola unite il cacao amaro, la farina di riso e mescolate bene. Scaldate il latte, senza farlo bollire, e unitelo lentamente alle polveri. Amalgamate bene tutto e fate addensare sul fuoco acceso fino a farla diventare cremosa. Per una versione più dolce aggiungete un cucchiaino di miele