Ricetta senza glutine, senza burro, senza zucchero e senza uova

Ingredienti

• 250 gr di farina di riso
• 50 gr di cocco grattugiato
• 50 gr di farina di avena
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• 250 gr di yogurt greco al cocco
• 50 gr di eritritolo o zucchero di canna
• 40 gr di mirtilli secchi
• 1/2 bustina di lievito

 Preparazione

In una ciotola mescola tutti gli ingredienti e impasta bene in modo da amalgamare tutto. L’impasto risulterà molto morbido

. Forma delle palline, riponile su una teglia rivestita con carta forno e cuocili in forno statico a 180 gradi per circa