Torta cremosa allo yogurt e cioccolato che si sente una cheesecake – Ricetta senza farina e senza glutine
Hai presente quelle torte altissime che una volta tagliate risultano morbide e cremose?
La torta allo yogurt di oggi è esattamente così!!!
La sua consistenza è unica, cremosa al punto giusto, e sono certa che ti conquisterà perché:
- si prepara in 10 minuti
- è simile ad una cheesecake ma ha un sapore più fresco, leggero e cremoso
- non contiene glutine, farina, burro e olio
- è ricca di proteine e povera di grassi, grazie alla presenza dello yogurt greco
Cosa aspetti? preparala subito…
Ingredienti
400 gr di yogurt greco
4 uova
80 gr di eritritolo o miele
100 gr di cioccolato fondente
40 gr di fecola di patate
1 bustina di lievito
Preparazione
Monta le uova con il dolcificante scelto. Con le fruste azionate aggiungi lo yogurt in modo da amalgamare bene gli ingredienti. Aggiungi ora la fecola di patate e il lievito setacciati e meta delle gocce di cioccolato tagliato a pezzetti.
Fodera con della carta forno una teglia a cerniera da 22 cm, versa il composto e cuoci in forno statico pre-riscaldato a 160°, dopo 20 minuti copri la superficie con della carta forno e continua la cottura per altri 20/25 minuti. Sforna e lascia raffreddare. Versa in un pentolino il latte una volta ben caldo spegni il fuoco e versa il cioccolato a pezzetti fino a quando non si sarà sciolto completamente.
Versa sulla superficie la crema al cioccolato e lascia raffreddare in frigo per almeno 3 ore
