Vuoi un’idea per un pranzo veloce, sano e ricco di gusto?

Se la risposta è si prepara questo tacchino croccante al limone, è pronto  in cinque minuti, gustoso e leggero sono certa che vi piacerà

 

Ingredienti per due persone

300 gr di tacchino bio

3 cucchiai di polenta taragna (mix di mais e di grano saraceno)

2 cucchiai di capperi dissalati

1/2 limone bio

Olio evo

Preparazione

Taglia a pezzetti il tacchino e panali nella polenta. Scalda un filo di olio in una padella antiaderente e unisci poi il tacchino. Dopo un paio di minuti sfuma con il succo di limone e aggiungi i capperi (io li ho tenuti a mollo per un paio di ore cambiando l’acqua per levare via il sale). Lascia cuocere ancora per circa 5/6 minuti, abbina una verdura fresca come rucola o valeriana