Gli inizi mi riempiono di meraviglia, di curiosità e stupore, mi danno l’illusione e la speranza che tutto può ancora accadere

E tu che rapporto hai con i nuovi inizi?

 

Ingredienti

Per la base

4 uova

80 gr di farina di riso

30 gr di fecola di patate

50 gr di cocco grattugiato

60 gr di eritritolo o zucchero

60 gr di yogurt greco

1 bustina di lievito

30 gr di noci

Per la copertura

2 cucchiai di crema al cioccolato e nocciole

2 cucchiai di cocco rape’

 

Preparazione

In una ciotola monta le uova con il dolcificante scelto per circa 10 minuti. Aggiungi ora lo Yogurt, le farine, il cocco, il lievito e infine le noci tritate.

Olia una teglia dal diametro di 22 cm, versa il Composto e cuoci in forno statico preriscaldato a180 gradi per circa 40 minuti. Lascia raffreddare. Sforna la torta e spalma sulla superficie la crema al cioccolato e il cocco.