Gli inizi mi riempiono di meraviglia, di curiosità e stupore, mi danno l’illusione e la speranza che tutto può ancora accadere E tu che rapporto hai con i nuovi inizi? Ingredienti Per la base 4 uova 80 gr di farina di riso 30 gr di fecola di patate 50 gr di cocco grattugiato 60…
Mese: Ottobre 2021
Plumcake al limone senza glutine e senza burro
Oggi vi confesso un segreto, non amo particolarmente il dolce e spesso la mia colazione è salata Allora ti chiederai perché li prepari? Li preparo perché la pasticceria da sempre mi appassiona, perché c’è una magia nell’unire ingredienti così semplici che si trasformano in piccoli capolavori e perché il sorriso delle persone a cui li…
Carbonara di zucchine
Torni la sera a casa e non sai cosa cucinare? Lavori tutto il giorno e vuoi organizzare in anticipo il pranzo e la cena? Ami seguire un regime alimentare sano e genuino ma spesso hai poco tempo per cucinare? E allora oggi sei nel posto giusto, ti regalo una ricetta veloce e che si prepara…
Torta pesche frullata senza burro
Chiedimi se sono felice? Beh questa si che è una domanda impegnativa Ma poi cos’è questa felicità? Me lo sono chiesta tante volte, e non sempre sono riuscita a darmi una risposta Oggi con tanta consapevolezza e un po’ di anni in più, posso dire che per me la felicità è racchiusa nel cielo azzurro…
Polpette di tacchino e scarola
Veloci da preparare e ricche di gusto, queste polpette sono perfette per un pranzo estivo, che sia a casa o in spiaggia La scarola appartiene alla famiglia delle indivie e rientra tra le mie verdure preferite Dal sapore amarognolo ma dalle mille proprietà benefiche, è infatti diuretica, drenante, ricca di fibre ma anche di vitamine…
Torta alle nocciole e cioccolato senza glutine
Torta cremosa allo yogurt e cioccolato che si sente una cheesecake – Ricetta senza farina e senza glutine Hai presente quelle torte altissime che una volta tagliate risultano morbide e cremose? Ricetta low carb e senza glutine: torta nocciole e cioccolato gustosissima e velocissima da preparare Quante volte avremmo voglia di un dolce sano e gustoso…
Torta cremosa allo yogurt
Torta cremosa allo yogurt e cioccolato che si sente una cheesecake – Ricetta senza farina e senza glutine Hai presente quelle torte altissime che una volta tagliate risultano morbide e cremose? La torta allo yogurt di oggi è esattamente così!!! La sua consistenza è unica, cremosa al punto giusto, e sono certa che ti conquisterà…
Frozen porridge cocco e cioccolato
La merenda perfetta in queste calde giornate estive, una ciotola, cinque minuti di tempo e il gioco è fatto Per un gusto cremoso lasciate riposare in frigo per almeno 5 ore o in freezer per 1 ora Fresco, leggero e dal sapore delicato, una sola contro indicazione, CREA DIPENDENZA Per una versione senza…
Torta al cioccolato senza burro e senza zucchero super soffice
Ingredienti 140 gr cioccolato fondente 85% 100 gr di farina di riso 40 gr di fecola di patate 1 bustina di lievito 50 gr di olio 4 uova 2 cucchiai di yogurt greco 70 gr di eritritolo o zucchero di canna Preparazione Monta le uova con lo zucchero. Sciogli a bagno maria il cioccolato. Aggiungi…
Torta salata con scarola e pistacchi
Ingredienti Per la base 300 gr di farina tipo 1 o 00 2 uova 60 ml di olio 30 ml di acqua 1/2 cucchiaino di bicarbonato Sale qb Per il ripieno 200 gr di scarola bollita e ripassata in padella 100 gr di ricotta di solo siero 1 bustina di zafferano Sale qb Granella di…