Torta super soffice alle mele e cioccolato senza burro e senza zucchero e perché preparare dolci mi rilassa  

Ormai è abbastanza chiaro a tutti che sfornare torte e biscotti da condividere o regalare ad amici e parenti è una di quelle cose amo di più, soprattutto perché ne traggo notevoli benefici.

Ecco i principali:

✔️ mi rilassa, diminuendo ansia e stress. Quando preparo un dolce penso solo a ciò che sto facendo, senza rimuginare sul passato o fare proiezioni future, questo libera la mia mente dalla negatività

✔️ esprime  la mia creatività e mi regala quella sensazione di meraviglia nel vedere realizzata una torta da pochi e semplici ingredienti

✔️ aumenta la mia consapevolezza, che spesso fa proprio fatica a venir fuori. Creare una torta o dei biscotti buoni, mi da fiducia nelle mie capacità accrescendo la mia autostima

E tu quali benefici hai dalla preparazione di una torta o in generale di una ricetta?

Nel frattempo, ti lascio la ricetta di questa soffice e alta torta alle mele e cioccolato davvero buonissima, provare per credere

Ingredienti

230 gr di farina 1

1 mela

2 uova

150 gr di kefir o yogurt intero

1 bustina di lievito

30 ml di olio

3 cucchiai di miele

 

Preparazione
Con le fruste elettriche o la planetaria monta le uova con il miele per circa 10 minuti. Setaccia la farina e il lievito, aggiungi l’olio, il kefir e l’olio. Una volta amalgamato tutto versa lentamente il composto di uova. Versa tutto  in una tortiera da 22 cm rivestita con carta forno. Ricopri la superficie con le mele a fettine e le gocce di cioccolato. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 gradi per roca circa 40 minuti