Condividere uno stato d’animo, una condizione, un momento di felicità, una conoscenza, un momento di frustrazione o un momento di tristezza
La condivisione abbatte le barriere e ti avvicina ad un’altra persona che in quel momento vive le tue stesse emozioni
Ho sempre condiviso tantissimo, ma nell’ultimo anno particolarmente
Ho condiviso con voi le mie ricette, piccoli momenti della mia giornata, ho condiviso emozioni con persone conosciute casualmente che poi sono diventate delle amiche, ho condiviso tanto con la mia famiglia che rimane sempre il mio porto sicuro e con le mie amiche che nonostante la distanza sento sempre molto vicino
E oggi condivido la ricetta di questa torta ricotta e fragole, super morbida senza zucchero e senza burro
Ricetta
350 gr di ricotta
100 gr di farina di farro
80 gr di eritritolo
4 uova
1 bustina di lievito
50 gr di gocce di cioccolato
100 gr di fragole
In una ciotola mescola la ricotta con l’eritritolo, aggiungi poi le uova e mescola fino a formare una crema. Unisci ora la farina, il lievito, le gocce di cioccolato e le fragole a pezzetti. Versa il composto in una teglia dal diametro di 29 cm e cuoci in forno statico pre riscaldato a 180 per circa 35 minuti
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