Ingredienti

140 gr cioccolato fondente 85%

100 gr di farina di riso

40 gr di fecola di patate

1 bustina di lievito

50 gr di olio

4 uova

2 cucchiai di yogurt greco

70 gr di eritritolo o zucchero di canna

Preparazione

Monta le uova con lo zucchero. Sciogli a bagno maria il cioccolato. Aggiungi al composto di uova le polveri setacciate, l’olio, lo yogurt e infine il cioccolato. Versa il composto in una teglia da 22 cm e cuoci in forno statico pre riscaldato 170 gradi per circa 40 minuti