In onore delle vacanze siciliane ho preparato  questa torta al pistacchio, ricotta e cioccolato senza burro e con pochissimo zucchero

Preparala subito perchè è buonissima

 

Ingredienti

80 gr di farina di pistacchi

120 gr di farina di farro

3 uova

200 gr di ricotta

1 bustina di lievito

50 gr di zucchero di canna

100 gr di cioccolato fondente

 

Preparazione

Monta le uova con lo zucchero per circa 10 minuti. Aggiungi poi la ricotta, la farina setacciata, la farina di pistacchi, il cioccolato a pezzetti leggermente infarinato e infine il lievito. Mescola bene tutto. Olia una teglia dal diametro di 22/24 cm e cuoci in forno statico pre riscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti