Goloso plumcake al cioccolato preparato con farina di ceci e nocciole. Morbido e dal sapore intenso è perfetto da inzuppare in una fumante tazza di cappuccino…

Ingredienti 

80 gr di farina di ceci

30 gr di cacao amaro

40 gr di fecola di patate

4 uova

130 ml di latte di mandorle

70 gr di farina di nocciole

70 gr di eritritolo o zucchero di canna

1 bustina di lievito

1 cucchiaino di cannella

70 ml di olio

60 gr di gocce di cioccolato

 

Preparazione
Monta le uova con il dolcificante scelto per circa 10 minuti. Aggiungi poi le farine setacciate, il cacao, l’olio, il latte e infine il lievito. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Aggiungi infine metà delle gocce di cioccolato. Rivesti con carta forno una teglia da plumcake da 20*26 (può essere anche un po’ più piccola), ricopri la superficie con le gocce di cioccolato avanzate e cuoci in forno statuino a 170 gradi per circa 40 minuti