Qualcuno diceva che gli abbracci sono un posto perfetto in cui abitare

In questi ultimi due anni fatti di distanze e poco contatto fisico, gli abbracci delle persone che amo sono una delle cose che mi è mancata di più

Ho ricevuto però tanti abbracci virtuali, abbracci che hanno reso questo anno fatto di distanze meno duro

Nel frattempo mando un abbraccio virtuale a tutti voi con questi biscotti cioccolato e vaniglia #senzaburro, la ricetta la trovate sotto, salvala e preparali subito

Impasto alla vaniglia
140 gr di farina di farro
1 uovo
30 gr di ricotta
20 gr di olio evo
40 gr di zucchero muscovado
Estratto di vaniglia
Impasto cioccolato
110 gr di farina di farro
40 gr di cacao
1 uovo
30 gr di ricotta
20 ml di olio evo
40 gr di zucchero muscovado

In una ciotola mescola gli ingredienti dell’impasto alla vaniglia, fino a formare un impasto compatto e tienilo da parte. In un’altra ciotola fai la stessa cosa con gli ingredienti al cioccolato. Forma dei bastoncini a mezza luna e unisci alternando l’impasto chiaro e l’impasto scuro. Cuoci in forno ventilato pre riscaldato a 170 gradi per circa 15 minuti