Il profumo delle mele, la dolcezza del miele e la croccantezza della pasta frolla, rendono questo dolce davvero speciale. Ideale a colazione vi darà la giusta carica per iniziare la giornata.
Per la pasta frolla
- 300 gr di farina 1
- 2 uovo
- 3 cucchiai di miele
- ½ bustina di lievito
- 60 ml di olio di semi di giarsole
- Fiocchi di aveva per decorare
Per il ripieno
- 3 mele
- Miele q.b.
- 1 cucchiaino di cannella
- Succo di un limone
Preparazione
Unite in una ciotola la farina, il lievito, il latte, le uova, l’olio e il miele. Impastate tutto fino a formare un impasto compatto e morbido.
Sbucciate le mele e tagliatele a dadini, unite il succo di mezzo limone e un cucchiaino di cannella.
Stendete l’impasto preparato in precedenza fino a formare una sfoglia spessa un centimetro e ricavate dei quadrati (io ho usato un coppa pasta). Spennellate la superficie del quadrato ricavato con il miele, farcite con i cubetti di mele e ricoprite con un altro quadrato di pasta, facendo attenzione a chiudere bene la superficie. Procedete fino al completamento dell’impasto.
Cuocete i vostri saccottini di mele in forno pre-riscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
