Oggi prepariamo dei mini plumcake alla banana arricchiti da gocce di cioccolato fondente per renderli ancora più gustosi. Queste deliziose merendine sono perfette per iniziare con la giusta carica la giornata in modo sano, perchè senza burro e senza zucchero ma dolcissime grazie alla presenza delle banane e del miele. Che ne dite di prepararli…
Autore: Mara Scaramuzzo
Crostata al miele con crema pasticciera e composta di mirtilli
Guscio di frolla croccante aromatizzata al miele, senza burro e senza zucchero, farcito con una delicata composta di mirtilli e una morbida crema al limone. Questo dolce gustoso e leggero è perfetto per iniziare al meglio la giornata, ma anche per uno spuntino veloce senza avere troppi sensi di colpa. Quindi cosa aspettate a prepararlo?…
Gnocchi di ceci con verdure
Oggi prepariamo gli gnocchi di ceci, una versione originale dei classici gnocchi di patate. Questa ricetta è davvero semplice e veloce, io li ho conditi con un mix di verdure di stagione, ma potete condirli anche con una semplice e gustosa salsa di pomodoro. Ecco la ricetta. Ingredienti (ricetta per quattro persone) 300 gr…
Salmone a vapore su crema di piselli
Che ne dite di preparare un bel piatto gourmet? Il salmone è uno dei miei pesci preferiti, oggi ve lo propongo accompagnato da una delicata crema di piselli e dal gusto deciso della cicoria. Se non avete la vaporiera o un cestello per la cottura al vapore potete cuocere il salmone in padella con poca…
Torta mele e amaretti
La torta mele e amaretti è una torta soffice e golosa che unisce la dolcezza delle mele alla fragranza e al profumo degli amaretti. Bastano pochi ingredienti semplici , una ventina di minuti e il vostro dolce della colazione sarà pronto. Inoltre è un dolce molto leggero perchè fatto senza burro e senza olio, quindi…
Biscotti da tè arancia e cioccolato fondente
Qualcuno diceva che i biscotti sono fatti di burro e amore. I miei biscotti all’arancia e cioccolato fondente non sono fatti di burro ma di amore si. L’unione dell’arancia unita al cioccolato fondente rendono questi biscotti davvero gustosi e profumati. Ecco la ricetta. Per la pasta frolla 400 gr di farina tipo 1 70 gr…
Torta banane e cioccolato
La torta al cioccolato è davvero un classico. Semplice e gustosa è un dolce che fa davvero felice tutti, grandi e bambini. Oggi vi propongo questa versione senza burro e con poco zucchero perchè arricchita con delle banane mature, ripiena di una deliziosa composta di albicocche. Ingredienti 190 gr di farina tipo 1 50…
Migliaccio senza burro
Il migliaccio è un dolce tipico napoletano che viene preparato prevalentemente a carnevale. Dolce a base di ricotta e semolino, leggero e gustoso secondo me dovrebbe essere preparato tutto l’anno. Ingredienti 250 gr di semolino 200 ml di acqua 300 ml di latte parzialmente scremato la scorza di un’arancia biologica 80 gr di zucchero…
Strudel pere e cioccolato senza burro
Lo strudel è uno dei dolci che mi piace di più. Sfoglia leggera e croccante senza burro ripieno di pere e cioccolato rendono questo dolce ideale per ogni occasione. Per la pasta 150 gr di farina 1 60 gr di acqua 30 ml di olio 40 gr di zucchero di canna Per il…
Biscotti al cioccolato senza burro
Biscotti al cioccolato perfetti da inzuppare in una bella tazza di cappuccino o di te’ fumante. Senza burro e uova, quindi leggerissimi e adatti proprio a tutti. Ingredienti 200 gr di farina 2 200 gr di cioccolato fondente 15 gr di amido di mais 70 gr di zucchero di canna 1 cucchiaino di lievito…