Categoria: Dolci

A chi non piace l’accostamento fragole e cioccolato? Se si provate questa ricetta facile, leggera ma soprattutto gustosa, senza farina e senza burro è stata davvero una piacevole scoperta.   Ingredienti 6 albumi 70 gr di zucchero di canna 50 gr di mandorle 60 gr di cacao amaro Mezza bustina di lievito per dolci 70…

La crostata è uno dei grandi classici della pasticceria italiana. Semplice e gustosa è la base perfetta per un dolce di grande effetto, basta usare un pò di fantasia. Oggi ve la propongo farcita con crema al cioccolato fondente e castagne. Che aspettate, andiamo a prepararla. Per la pasta frolla 300 gr di farina 2…

Amo il profumo della cannella che si sposa con quello delle mele ancora calde. Ecco perché cerco sempre nuove varianti di una delle più famose torte, quella di mele. Ecco una nuova ricetta…   Ingredienti 150 gr di farina 1 600 gr di mele 100 gr farina integrale 50 gr di zucchero a velo di…

Adoro i mirtilli e adoro i plumcake di ogni tipo e quindi quale accostamento migliore di un plumcake ai mirtilli senza burro?   Ingredienti 300 gr di farina di farro semintegrale 60 gr di zucchero di canna 70 ml olio di semi di girasole 1 uova Mezza bustina di lievito per dolci 250 gr di…

Avete presente quando avete voglia di un dolce fresco, leggero, veloce da preparare, ma soprattutto buono? Questa mousse è perfetta, la base per poter creare semifreddi gustosissimi. Ecco la ricetta.   Ingredienti 250 gr di yogurt magro 200 gr di ricotta 60 gr di zucchero a velo 350 gr di lamponi 1 foglio di gelatina…

Qualcuno diceva che nel biscotto della vita gli amici sono le gocce di cioccolato. Io credo che sia proprio vero. Per me non c’è nulla di più buono che mordere un biscotto croccante e sentire quel sapore di cioccolato, soprattutto se non ti aspetti che ci sia. E pensando proprio al profumo di biscotti, del…

Chi di voi non ha mai preparato o per lo meno mangiato una soffice torta al cioccolato? Io adoro le cose semplici e genuine e questa torta racchiude tutte le cose che mi piacciono di più: cocco, cacao, marmellata di albicocche e nocciole.  Non ci resta allora che prepararla insieme. Ingredienti 210 gr di farina…

Plumcake soffice al cioccolato senza burro, una goduria da gustare in queste fredde mattine autunnali.   Ingredienti 200 gr di farina 1 80 gr zucchero a velo di canna 60 ml olio di semi di girasole 50 ml di latte (anche vegetale) 1 bustina di lievito per dolci 2 pere 3 uova 1 cucchiaino di…

Oggi vi propongo questa crostata con marmellata, miele e frutta secca. La frolla è senza burro e senza uova, quindi adatta proprio a tutti senza perdere la croccantezza tipica della pasta frolla. Come frutta secca io ho utilizzato nocciole e mandorle, ma potete usare quella che più preferite. Ecco la ricetta. Ingredienti 250 gr di…

Vi ho già detto che adoro i plumcake, a colazione o a merenda rendono dolce ogni momento della giornata. Oggi vi lascio questa ricetta con fichi secchi, noci e miele, leggerissima e gustosa che sono sicura non vi deluderà.   Ingredienti 200 gr di farina 1 50 gr di fecola di patate 2 cucchiai di…