Settembre: il mese dei buoni propositi, delle giornate che si accorciano, delle vacanze che finiscono, degli ultimi bagni al mare, ma anche tempo di fichi freschi da mangiare insieme alle persone che più ci fanno stare bene. Visto che li adoro sabato mattina ho preparato una buonissima crostata con crema alla ricotta, fichi freschi e…

Iniziare la giornata con dei golosissimi biscotti al cioccolato e pistacchi è una delle cose che più mi piace, soprattutto se inzuppati in un cremoso e caldo cappuccino. E quindi perchè non condividere con voi questa golosa ricetta? Ingredienti 180 gr di farina tipo 1 75 ml di olio di semi di girasole 30 gr…

Oggi vi propongo queste fragranti crostatine al cioccolato senza burro e senza glutine farcite con una gustosa crema al cioccolato. Semplicissime da fare sono adatte proprio a tutti. Ecco la ricetta. Ingredienti 150 gr di farina di riso 150 gr di farina di mais fioretto 80 ml di olio di semi di girasole 1 uovo…

Sempre più spesso conosco persone che, per motivi diversi, non possono mangiare cibi contenenti zuccheri e dolcificanti. Da qui è nata la voglia di sperimentare dei biscotti senza zuccheri aggiunti. Per dolcificare ho usato dei datteri ma se volete potete anche non metterli, il risultato finale non sarà compromesso, saranno ovviamente meno dolci. Ingredienti 150…

Gli scones sono dei piccoli dolcetti di origine anglosassone, sembrano dei piccoli panini ma la consistenza è molto diversa. In genere vengono serviti con una fumante tazza di te, ripieni di burro e marmellata, io invece per una versione più healthy li ho farciti con una crema a base di cacao e arachidi, ma voi…

Come iniziare al meglio la giornata? Semplicemente mangiando uno di questi tortini al cioccolato. Semplici e veloci da fare li preparerete in pochissimo tempo, e poi sono senza burro e senza lattosio (se usate un latte vegetale) e quindi adatti proprio a tutti. Vi lascio la ricetta e io nel frattempo me ne gusto uno.…